| 加工定制：是 | 种类：腐竹机 | 品牌：宏金 |
| 适用范围：中餐店设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务：一年内免费更换零配件，十年保修 | 订货号：HJ-9A |
| 型号：FZ | 产品用途：自动化加工腐竹豆油皮 | 电压：380V |
| 功率：9.6kw | 外形尺寸：9800*1300*2300mm | 净重：1000kg |
| 包装：双层纸盒包装或木质包装 | 规格：可定制 | 是否跨境货源：否 |
宏金豆制品设备生产厂家根据客户的需求研制生产出全自动腐竹油皮机器，酒店专业的小型腐竹机器等产品，我公司的全自动腐竹机器自动化程度高，全部机器化，机器挑皮，减少人工，操作简单，干净卫生环保。咨询热线：15588882921同号可添加微信！
腐竹机工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→***次磨浆→***次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了***色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
腐竹机性能特点：
1、设计***、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
4、咨询热线：15588882921同号可添加微信！
